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Pro 2 Erwachsene im Doppelzimmer kann jeweils nur 1 Kind bis 12 Jahre (inkl.) kostenlos übernachten.

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Unsere Weihnachtsangebote für Sie

Wir freuen uns mit Ihnen die schönste Zeit im Jahr genießen zu dürfen. Das Team vom Parkhotel Kronsberg in Hannover hat für Sie und Ihre Liebsten individuell gestaltete Menüs und Buffets zusammengestellt. Freuen Sie sich auf die familiäre Atmosphäre und lassen Sie sich von uns mit weihnachtlichen Genüssen und erstklassigem Service verwöhnen.

Unser Weihnachtsfrümi servieren wir Ihnen von 11:00 bis 14:30 Uhr und unsere Menüs von 11:30 Uhr bis 14:30 Uhr.

Bitte reservieren Sie bis zum 15. Dezember 2017.
Telefon: 0511-87 40-0 • E-Mail: info@kronsberg.bestwestern.de

~Weihnachtlicher Aperitif~
* Birnenzauber oder alkoholfreier Mandelsplitter

Vorspeisen
* Im Ganzen pochierte Lachsforelle Gefüllte Eier mit deutschem Kaviar
* Rauch- und Beizlachs Makrelenhappen mit Mango und Chili
* Honig-Dill-Senf-Sauce * Sahnemeerrettich
* Rosa Hirschrücken mit Lebermus Kumquats
* Verschiedene Terrinen mit Cranberry-Chutney und Feldsalat
* Wildpastete Feigen Gehobelte weiße Schokolade
* Eingelegte Birnenspalten mit Wildschweinschinken umwickelt
Ackersalat Sanddornmarinade
* Wachholderschinken Walnuss-Salami
Trüffelschinken Sellerie-Apfel-Salat
* Rote Beetesalat Ziegenkäse Weihnachts-Tannenhonig Rosinen
* Winterliche Blattsalate Croûtons
Getrocknete Früchte Karamellisierte Walnüsse
* Sesam-, Haselnuss-, & Himbeerdressing
* Angemachter Karotten-, Gurken-, Weißkraut-, Bohnen- und Tomatensalat
* Walnuss-Baguette * Gerster-Zwiebelbrot * Brötchenauswahl
* Salz-Sauerrahmbutter * Gänserillette * Zwiebelschmalz

Frühstückspeisen
* Nürnberger Würstchen * Bacon * Rührei * Wurst- und Käseauswahl
* Roher und gekochter Schinken
* Müsli * Joghurt * Marmelade * Nutella *
* Croissants * Weihnachtlicher Hefezopf * Brot- und Brötchenauswahl

Suppe
* Gänsekraftbrühe Schwarzwurzeln Fleischklößchen

Hauptgerichte
* Gänsebrust Naturgezogene Sauce
* Wildgulasch Waldpilze Schokolade
* Roastbeef * Kabeljaufilet im Brotmantel Krustentiersauce
* Kleiner Bratapfel mit Marzipan * Apfel-Rotkraut
* Kartoffelknödel mit Schmelze * Butterkartoffeln
* Spinat in Schalottenbutter
* Basmatireis * Haselnussspätzle * Rosenkohl

Dessert
* Brotpudding aus Panettone gebacken Vanillesauce
* Lebkuchenmousse Mandarinenkompott * Winterlicher Trifle
* Apfel-Zimt-Creme Heiße Schattenmorellen
* Apfelstrudel mit Rosinen und Staubzucker
* Winterliche Eisauswahl mit Frucht- und Schokoladensauce


€ 42,00 pro Person, Kaffee, Tee und Aperitif inkl.
Kinder bis 5 Jahre frei, Kinder von 6-12 Jahren € 21,00 pro Kind

Vorspeise

~Unsere Vorspeisenetagere~
* Blumenkohlcremesüppchen Vanille Safran
* Tatar vom Lachs Apfelgelee Sauerrahm
* Hasenrücken im Speckmantel Cranberrychutney Feldsalat

€ 16,00


Suppen

Gänsekraftbrühe
Schwarzwurzeln | Fleischklößchen
Pfannkuchenstreifen mit Kardamom

€ 9,00

* * *

Sellerie-Apfelcremesüppchen
Gerösteter Pancetta

€ 8,50

 

Hauptgerichte

Gegrilltes Rinderfilet 180g
Portweinschalotten Bohnen im Speckmantel
Gefüllte Tomate | Kartoffelpüree | Gehobelter Trüffel

€ 35,00

* * *

Gebratenes Lachsfilet
Krustentiersauce | Gebackene Garnele
Blattspinat in Schalottenbutter | Kartoffelwürfel

€ 31,00

* * *

Hirschrücken im Wirsingmantel
Wacholderrahmsauce | Preiselbeer-Birnenkompott
Kartoffel-Haselnusskrapfen

€ 30,00

 

Vegetarisch
Ofenlasagne vom Kürbis
Blattspinat | Steinpilze

€ 16,00

Lebkuchenmousse
Mandarinenkompott | Bratapfel-Eis

€ 9,50

* * *

Panettone-Brotpudding
Vanillesauce | Parfait von gebrannten Mandeln

€ 8,50
Kronsberger Festtagsgans
gefüllt mit Äpfeln| Zwiebeln | Rosinen
Naturgezogene Sauce | Maronen | Preiselbeeren
Apfel-Rotkraut | Rosenkohl
Salzkartoffeln | Kartoffelknödel

1/2 Gans (für 2* Personen) € 60,00
(€ 30,00 pro Person)

1/1 Gans (für 4* Personen) € 120,00
(€ 30,00 pro Person)

* Sie möchten 1/2 Gans zu dritt
oder 1/1 Gans zu fünft bestellen, dann berechnen wir
für die Beilagen € 12,00 zusätzlich.

* * *

Ganze Ente aus dem Ofen
gefüllt mit Äpfeln | Zwiebeln | Orangen
Naturgezogene Sauce | Preiselbeeren
Apfel-Rotkraut | Rosenkohl | Kartoffelknödel

1/2 Ente (für 1 Person) € 25,00
1/1 Ente (für 2 Personen) € 50,00
(€ 25,00 pro Person)
Gänsekraftbrühe
Nudeln | Gemüsestreifen | Fleischklößchen

* * *

Kleines Schnitzel vom Kalb
Rahmsauce | Zuckererbsengemüse
Smiley Pommes

oder

Fischstäbchen
Kartoffelpüree | Möhrengemüse

oder

Tortellini
in Käsesahne-Sauce oder Tomatensauce
Geriebener Parmesan

* * *

Schokoladenmousse
im Crêpes-Teig | Vanille-Eis

€ 18,00 pro Kind

Best Western Premier

Parkhotel Kronsberg

Gut Kronsberg 1 | 30539 Hannover

Tel.: 0511-87 40 0 | Fax.: 0511 - 86 71 12

www.parkhotel-kronsberg.de

info@kronsberg.bestwestern.de

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